Ayam Kari

Resep Ayam Kari

Bahan yang diperlukan :
- 1 ekor ayam dipotong sesuai selera
- 750 cc santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 buah wortel potong 1 ruas jari
- 1 ruas jari lengkuas memarkan
- 2 buah kentang potong kotak-kotak besar
- 1 batang sereh memarkan
- gula secukupnya
- 2 lembar daun jeruk purut
- garam secukupnya

Bahan yang dihaluskan :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah kemiri
- 3 buah cabai merah
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1/3 sendok teh jintan

Cara pengolahan :
- Tumis bumbu yang dihaluskan , lengkuas, sereh daun jeruk hinggan harum. Masukkan ayam aduk-aduk, tambahkan santan.
- Masak dan didihkan, tambahkan wortel dan kentang. Masak sampai bahan matang. Sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.