Nasi Goreng Kambing

Nasi Goreng Kambing

Bahan yang diperlukan :
- 2,5 ons nasi putih
- 1/4 buah tomat merah, iris
- 2 sendok makan kecap manis

Pelengkap :
- 2 sendok makan untuyk menumis
- 1,5 ons daging kambing muda, potong kotak
- 2 batang daun bawang, iris halus
- Acar mentimun
- 1/2 ons emping goreng
Bumbu yang dihaluskan :
- 2 butir kemiri
- 1/4 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh terasi udang, goreng
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 cabai merah keriting
- garam secukupnya

Acar :
- 1 buah ketimun potong panjang 1x3 cm
- 1/2 sendok teh gula pasir
- sedikit air panas
- 1 buah wortel potong korek api
- 1/4 sendok teh cuka

Cara pengolahan :
- Campur bahan acar jadi satu ,aduk rata. Masukkan lemari pendingin. Sisihkan
- Panaskan minyak ,tumis bumbu halus hingga harum. masukkan tomat , daun bawang dan daging kambing, aduk rata.
- Setelah daging kambing matang , masukkan nasi putih dan kecap manis, aduk rata, angkat.
- Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng, lengkap dengan emping goreng dan acar.